Ptitchef

Gratin de courge aux marrons

Entrée
3 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 Joli morceau de courge

Une belle poignée de marrons décortiqués

De la crème


Sel


Préparation

  • Etape 1 - Gratin de courge aux Marrons
    Commencer par faire fondre un peu de beurre dans une poêle pour faire dorer les marrons épluchés.
  • Etape 2 - Gratin de courge aux Marrons
    Pendant ce temps, dans une casserole, faire revenir brièvement l'échalote dans un peu d'huile d'olives, avant d'y ajouter les morceaux de courge, détaillés en dés grossiers.
  • Etape 3 - Gratin de courge aux Marrons
    Une fois que la courge a bien fondu, ajouter la crème et laisser compoter en remuant de temps en temps.
  • Etape 4 - Gratin de courge aux Marrons
    D'une main, verser le tout dans un plat à gratin, de l'autre, concasser les marrons grillés dans un mini-hachoir.
  • Etape 5 - Gratin de courge aux Marrons
    Verser enfin les marrons concassés sur la courge et passer au four une dizaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de pâtes jambon fromage
Gratin de pâtes jambon fromage
4 parts
35 min
facile
3.7 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
3.6 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez