Ptitchef

Et un gratin de courge à l'ancienne?

Il est temps de manger de courge; en soupe, c'est super bon.
Plat
6 parts
15 min
40 min
facile
656 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Enlever l'écorce de la courge et couper la pulpe en très petits dés.
  • Etape 2 - Et un gratin de courge à l'ancienne?
    Verser dans un saladier et ajouter la farine, bien enrober tous les morceaux avec la farine en faisant "sauter" les morceaux, parsemer d'ail haché, de persil haché, bien mélanger.
  • Etaler les petits dés de courge dans un plat à gratin sur 2 cm maximum d'épaisseur, si nécessaire utiliser 2 gratins.
  • Etape 4 - Et un gratin de courge à l'ancienne?
    Mettre du gruyère sur la préparation, un filet d'huile d'olive et enfourner à four chaud, pendant 30 à 40 minutes.

L Le jardin de Nat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 656Kcal
  • Glucides: 26g
  • Lipides: 35g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 23.8g
  • Fibres: 70.3g
  • Sucre: 21.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Et un gratin de courge à l'ancienne?, photo 1
Et un gratin de courge à l'ancienne?, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc



Commentaires des membres:

mamie jo, 12/10/2019

Je cuisine le gratin de potiron comme cela avec quelques feuilles de sauge
un vrai régal

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05/02/2017

Très simple, très bon, même pour quelqu'un qui n'aime pas trop les courges!

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