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Gratin de courge aux... cacahuètes !

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
Un plat réconfortant de l'hiver.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une grosse tranche de courge (potiron, citrouille...)

1 gousse d'ail

2 càs d'huile d'olive

herbes fraîches (ici persil et coriandre)

sel et poivre

4 càs de chapelure

1/2 verre de crème liquide

un peu de fromage type tome, mimolette ou cantal

une poignée de cacahuètes

Préparation

  • Éplucher la courge et la couper en dés d'environ 2x2 cm, émincer très finement la gousse d'ail.
  • Faire chauffer une poêle avec l'huile, y jeter les dés de courge avec l'ail.
  • Remuer régulièrement et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les dés soient légèrement dorés et que la chaire soit tendre.
  • Placer les dés de courge dans un plat à gratin, ajouter les herbes ciselées, le sel, le poivre, la crème liquide, remuer, parsemer de copeaux de fromage, de chapelure et de cacahuète.
  • Enfourner pour 20 minutes à 180°C en position grill.
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Photos

Gratin de courge aux... cacahuètes !, photo 1Gratin de courge aux... cacahuètes !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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