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Gratin a la courge poivrée

Une autre façon d'utiliser vos courges d'une manière simple mais goûteuse!
Plat
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher, laver et détailler en petites tranches fines la courge avant de les blanchir à l'eau bouillante salée 3 minutes.
  • Les égoutter et les presser délicatement dans un torchon, refroidir et réserver.
  • Dans un plat à gratin préalablement beurré, étaler l'ail en purée, puis une couche de courge ou de potiron, parsemer de gruyère râpé avant de saler, poivrer et muscader.
  • Répéter cette opération 3 fois, en finissant par une couche de courge ou de potiron.
  • Verser le mélange crème, lait, œufs, sel, poivre, jusqu'à recouvrir le gratin, parsemer de noisettes de beurre.
  • Enfourner pendant 20-30 minutes. Servir.

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Photos

Gratin a la courge poivrée, photo 1
Gratin a la courge poivrée, photo 2

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Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc





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