Courge-spaghetti au gratin

Par mimm10
(3.92/5 - 13 votes)
4 commentaires

Ingrédients

1 courge-spaghetti
4 tranches de jambon
40 cl de lait
50 g de beurre
40 g de farine
100 g de fromage râpé
Sel et poivre
Noix de muscade

Préparation

Faire cuire la courge entière dans de l'eau bouillante salée pendant 40 mn.
Pendant ce temps, préparer une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et laisser cuire une minute. Verser le lait en remuant constamment avec un fouet jusqu'à épaississement. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
Emincer le jambon en fines lanières. Et l?ajouter dans la sauce.
Sortir la courge de l'eau, la couper en deux dans la longueur et enlever les graines. A l'aide d'une fourchette, détacher les spaghettis de l'écorce et les égoutter. Mélanger ensuite les spaghettis avec la béchamel.
Remplir un plat à gratin ou une demi-écorce de la courge avec cette préparation et saupoudrer de fromage râpé. Faire gratiner à four chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Bergerac rouge (Sud-Ouest, Rouge) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

338Kcal17%

Calories

14.5g5%

Glucides

20.7g32%

Lipides

13.4g67%

Gras sat.

21.8g44%

Protéines

2.4g10%

Fibres

5.6g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 318g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par mimm10





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Commentaires des membres:

09/03/2012

Très bon j'ai déjà fait avec de la viande hachée c'était aussi très bon

(0) (0) Abuse
07/08/2013

Melange courge et jambon parfait ( j'ai pris du jambon fumé)

(0) (0) Abuse
13/10/2012

Vraiment tres bon remplace le jambon par le poulet roti

(0) (0) Abuse
30/10/2012

Délicieuse ça change

(0) (0) Abuse

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