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Gratin de courge au parmesan

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • • Couper la courge en dés.

    • Faire fondre un peu de beurre dans une poêle puis y faire revenir la courge en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle rende un peu d'eau.

    • Pendant ce temps, mélanger le parmesan avec la chapelure. Réserver

    • Préchauffer le four à 200°C.

    • Une fois cuits, passer les dés de courge à la moulinette pour en faire une purée.

    Ajouter le beurre, saler et poivrer.

    Incorporer l'oeuf en mélangeant bien avec un fouet ou une fourchette.

    • Verser cette "purée" dans un plat à gratin.

    Couvrir du mélanger parmesan-chapelure.

    • Faire cuire pendant 25 minutes.

    • Servir bien chaud, dès la sortie du four, avec éventuellement un peu de persil pour décorer.

    Bon appétit!

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