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Gratin de blé aux poivrons en croûte de feta & persil

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de blé

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron vert

1 poivron orange

1 petit bouquet de persil plat

80 g de feta

1 pointe de piment d'Espelette

du bouillon de légumes

sel

Préparation

  • Faire griller les poivrons au four.
    Cuire le blé dans le double de son volume en bouillon de légumes.
  • Lorsque le blé est cuit, le réserver.
  • Sortir les poivrons grillés du four, les couper, les éplucher et les épépiner.
  • Mélanger le blé, les poivrons, sel et poivre. Répartir dans 4 ramequins prévus pour le four.
  • Émietter la feta et la mélanger avec le persil et le piment d'Espelette.
    Répartir l'ensemble dans les 4 ramequins.
  • Enfourner pendant 15 minutes à 180° C.
    Servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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