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Gratin de courge butternut

Plat
3 parts
15 min
30 min
facile
Servir ce gratin de courge bien chaud, accompagné d'une salade composée.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 courges Butternut



du fromage frais fermenté genre feta ou ricotta

de la crème fraîche

un peu de lait

du pain rassis ou de la biscotte,

huile

beurre et sel

Préparation

  • Faire revenir les 2 oignons dans un peu d'huile, ajouter les courges Butternut et les carottes, non épluchées, découpées en petits dés assez réguliers.
  • Ajouter la crème fraîche délayée avec du lait, bien remuer, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux.
  • Dès que les courges et les carottes sont cuites mais encore fermes, les déposer dans un plat beurré, ajouter les petits morceaux de fromage, saler modérément et recouvrir de pain rassis ou de biscottes émiettées.
  • Mettre au four (th6) pendant 30 minutes, puis en position grill durant 10 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge

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