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Gratin gourmand de citrouille au cantal

Plat
6 parts
20 min
30 min
facile
368 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Ingrédients pour 6 personnes:

1,5 kg de potiron


200g de cantal

100g gruyère râpé

5 cuil à soupe crème épaisse

Beurre

muscade

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four th7 (210°c).

    Mettre à cuire la vapeur ou dans une casserole des gros morceaux de citrouille et les pommes de terre pelées, 8 minutes à la vapeur ou 15/20 min à l'eau. Egouttez et passez à la moulinette fine ou écrasez au presse purée.

    Incorporez le cantal râpé, se, poivre, muscade, crème et le gruyère en réservant 1/4 pour gratiner. Etalez dans un plat à gratin beurré,

    Saupoudrer du cantal et du gruyère restant.

    Enfournez à four très chaud pour 30 min.
    Servir avec une salade verte ou d'endives.

    Petit conseil de caro:

    Vous pouvez ne mettre que du cantal.
    On peut remplacer la citrouille par du potimarron.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 400g
Calories: 368Kcal
  • Glucides: 22.1g
  • Lipides: 22.5g
  • Gras sat.: 14.6g
  • Protéines: 16.2g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

22/10/2013

Tres bon

(0) (0) Signaler
gastonette, 18/02/2009

à mon avis c'est encore meilleur avec le potimarron !

(0) (0) Signaler

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