Gratin de mangues

Ingrédients

• 20 g de beurre (plus un peu pour les moules)
• 20 g de maïzena (=2 cuillères à soupe)
• 1 oeuf
• 3 grosses cuillères de crème fraîche (3%)
• 25 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 mangue bien mûre
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées