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Émincés de boeuf au garam masala et mangues pimentées

Plat
4 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 g de faux-filet en fines lamelles


3 cuillères à soupe de garam masala

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Piment en poudre

1 citron vert

Préparation

  • Peler et émincer les oignons. Dénoyauter et émincer les mangues, les poudrer de piment et les arroser de jus de citron vert. Réserver.
  • Faites revenir les oignons émincés 5 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et poudrer de la moitié d'épices garam masala.
  • Ajouter le reste d'huile, les lamelles de faux-filet le reste de garam masala et prolonger la cuisson à feu très vif 6 minutes .
  • Saler, et servir aussitôt accompagné des mangues pimentées et des brins de menthe poivrée lavée et séchée.

Photos

Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées, photo 1Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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