Émincés de boeuf au garam masala et mangues pimentées

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  • Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 6 minutes
Prêt en: 16 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 700 g de faux-filet en fines lamelles
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe de garam masala
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Piment en poudre
- 1 citron vert
- 2 mangues

Préparation:

Etape 1:

Peler et émincer les oignons. Dénoyauter et émincer les mangues, les poudrer de piment et les arroser de jus de citron vert. Réserver.

Etape 2:

Faites revenir les oignons émincés 5 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et poudrer de la moitié d'épices garam masala.

Etape 3:

Ajouter le reste d'huile, les lamelles de faux-filet le reste de garam masala et prolonger la cuisson à feu très vif 6 minutes .

Etape 4:

Saler, et servir aussitôt accompagné des mangues pimentées et des brins de menthe poivrée lavée et séchée.





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