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Émincés de boeuf au garam masala et mangues pimentées

Plat
4 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 g de faux-filet en fines lamelles


3 cuillères à soupe de garam masala

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Piment en poudre

1 citron vert

Préparation

  • Peler et émincer les oignons. Dénoyauter et émincer les mangues, les poudrer de piment et les arroser de jus de citron vert. Réserver.
  • Faites revenir les oignons émincés 5 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et poudrer de la moitié d'épices garam masala.
  • Ajouter le reste d'huile, les lamelles de faux-filet le reste de garam masala et prolonger la cuisson à feu très vif 6 minutes .
  • Saler, et servir aussitôt accompagné des mangues pimentées et des brins de menthe poivrée lavée et séchée.

Photos

Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées, photo 1
Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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