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Nage de mangue à la verveine

Dessert
4 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler et détailler les mangues en cubes
    Faire un sirop avec le sucre, la badiane, et 50 cl d'eau
    Faire frémir 10 mn, ajouter la verveine et laisser tiédir
    Ajouter les cubes de mangue et faire frémir 2 mn
    Laisser refroidir la nage tel quel au frais
    Ciseler la menthe et l'ajouter à la nage
    Laisser reposer au frais pendant au moins 2 h
    Servir bien frais dans des verrines

    Le truc en plus

    Réaliser le sirop la veille, pour que tous les parfums des ingrédients infusent


Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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