Ptitchef

Faux Filet sauce porto

Faux Filet à point avec une sauce aux champignons de paris et porto
Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

  • 1 couteau
  • 2 poêles

Préparation

  • Etape 1 - Faux Filet sauce porto
    Épluchez et émincez les échalotes Coupez les champignons en lamelles
  • Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive Faites-y revenir les échalotes pendant 2 min Ajoutez ensuite les champignons avec le persil haché, salez, poivrez et laissez cuire pendant 5 min Déglacez au porto, laissez réduire de moitié, puis versez la crème Laissez cuire 2 et 3 min et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts
  • Etape 3 - Faux Filet sauce porto
    Faites chauffer une poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive Saisissez-y les faux filets 2 min par face pour une cuisson saignante.
  • Etape 4 - Faux Filet sauce porto
    Servez les faux filet de bœuf nappés de sauce porto Accompagnez-les avec des frites maison ou des carottes rôties

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Faux Filet sauce porto, photo 1
Faux Filet sauce porto, photo 2
Faux Filet sauce porto, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Faux-filet sauce au gorgonzola
Faux-filet sauce au gorgonzola
4 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Sauce béchamel, recette facile
Sauce béchamel, recette facile
4 parts
12 min
facile
4.5 / 5
Recette Sauce César maison
Sauce César maison
4 parts
5 min
facile
4.8 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2 h 22 m
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Comment cuisiner le filet mignon? Comment cuisiner le filet mignon? Tout savoir sur le filet mignon de porc Tout savoir sur le filet mignon de porc Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez