Ptitchef

Filet de porc, sauce au Porto & aux airelles + Tag

Un plat vite fait, simple, économique et succulent.
Plat
2 parts
10 min
18 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et laisser revenir les tranches de porc à feu doux durant 5 minutes, elles doivent légèrement colorer de chaque côté. Retirer la viande et réserver au chaud.
  • Faire revenir l'oignon finement émincé dans l'huile, verser les canneberges et laisser mijoter 5 à 6 minutes, ajouter le porto et le romarin et porter à ébullition durant 2 minutes, faire réduire en remuant pendant 4 minutes. Remettre le porc dans la casserole et réchauffer durant 1 minutes de plus.
  • Assaisonner et servir avec des bouquets de brocoli et des pommes de terre rissolées.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

02/06/2013

Delicieux

(0) (0) Signaler
nikos, 06/01/2009

Tres tres bon

(0) (0) Signaler
auria, 07/11/2008

Pardon, mais que sont des "canneberges"? :(

(0) (0) Signaler
tometlisa, 07/11/2008

Digne des grands chefs

(0) (0) Signaler
ode, 06/11/2008

Un beau mélange salé sucré qui a été très apprécié à la maison !

(0) (0) Signaler
carmene, 06/11/2008

Moi qui aime le porc et le porto,delizioso

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner le filet mignon? Comment cuisiner le filet mignon?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez