Ptitchef

Poulet thaï au citron vert

Plat
2 parts
70 min
2 min
facile
387 Kcal
Cette recette est un mélange de couleurs : le blanc du poulet et du lait de coco, le rouge du piment, le vert de la coriandre. En ce qui concerne les saveurs, c'est à la fois doux et piquant. L'originalité repose sur le mélange entre les oignons frais cuits et crus. Un plat très spécial, très goûteux et réalisable à tout moment, de plus c'est à la portée de tous.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet

1 citron vert

1/2 piment chili vert

1 cuillère à café de nuoc nam

4 cuillères à café de coriandre

8 oignons nouveaux

150 ml de lait de coco

Préparation

  • Découpez le poulet en lanières. Prélevez le zeste du citron, puis pressez le. Faites mariner le poulet dans le jus et les zeste au frais pendant une heure.
  • Dans un wok, sur feu fort, faites revenir le poulet quelques minutes.
  • Lorsqu'il est presque prêt, ajoutez le piment épépiné et coupé en petits morceaux.
  • Ajoutez ensuite le lait de coco et le nuoc nam, sans faire bouillir.
  • Versez ensuite la moitié de la coriandre, et la moitié des oignons émincés.
  • Laissez cuire deux minutes puis servez avec du riz thaï, en parsemant vos assiettes du reste de coriandre et d'oignons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 415g
Calories: 387Kcal
  • Glucides: 20.9g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 12.7g
  • Protéines: 31.6g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet thaï
Poulet thaï
1 parts
30 min
moyen
3 / 5
Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1h20m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez