Ptitchef

Flamusse aux pommes

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
384 Kcal
En faisant le tri, je me suis retrouvée plein de fiches recettes de quand j'étais plus jeune.

J'ai feuilleté et il y a plein de bonne choses alors je l'es ai gardé!!!!

Je commence par la Flamusse aux pommes. Je ne savais pas ce que c'était puis j'ai regardé sur internet.

C'est un espèce de flan au pommes tout simplement.

Cela se nomme comme ça dans la Cuisine bourguignonne.


C'est parti, je teste...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

30g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

100g de farine

50g de maïzena

1 c. à c. de cannelle

1 c. à s. de rhum Negrita

400ml de lait demi-écrémé

50g de beurre fondu (ou margarine comme moi)

4 c. à s. de cassonade

3 pommes

Préparation

  • Préchauffer le fous à 200 C

    Verser le beurre fondu dans un moule a tarte et saupoudrer de sur cassonade.

    Peler les pommes et couper les en fines lamelles.

    Disposer les en rosace dans le plat.

    Au four 15min pour faire caraméliser.
  • Pendant ce temps faire l'appareil.

    Battre au fouet les oeufs avec les sucre et le sucre vanillé.

    Ajouter la farine et la maïzena puis la cannelle et le rhum.

    Mélanger et incorporer le lait petit à petit.

    Une fois que les pommes ont caramélisé verser l'appareil dessus.

    Au four pendant 20min à 200 C

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Calories: 384Kcal
  • Glucides: 51.8g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 32.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Flamusse aux pommes, photo 1Flamusse aux pommes, photo 2Flamusse aux pommes, photo 3Flamusse aux pommes, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (24):

Bush, 26/04/2014

Moi aussi je donne une bonne note, recette à faire, merci

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ndv2010, 23/12/2013

Une merveille merci a vous et bonne fêtes de fin d' année

(0) (0) Signaler
16/12/2013

DEGEULASSE!!!!!

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sissi07, 22/05/2013

Vraiment très bonne a refaire

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hamida_m2013, 21/05/2013

Je donne une bonne note à cette recette flamusse-aux -pommes.elle es trop excellente.. bravo ptitchef vous etes fort

(0) (0) Signaler
ploqpier, 21/05/2013

Belle façon d'utiliser des pommes un peu fletries

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Kyky50
Kyky50, 21/05/2013

Excellent !!! à refaire merci

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sachof, 20/05/2013

Recette excellente à servir avec une boule de glace en accompagnement

(0) (0) Signaler
19/05/2013

JE PENSE QUE QUE DOIT ETRE TRES BON J EN FAIT UN TOUT DE SUITE MERCI POUR LA RECETTE

(0) (0) Signaler
17/05/2013

Simple vite fait et bon

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