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Gratin de chou rave ou de rutabagas

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Eplucher les choux raves ou les rutabagas à l'aide d'un économe. Enlever les parties brunes éventuelles du coeur.
  • Les cuire 15 minutes à l'auto-cuiseur pour les choux rave et le double temps pour les rutabagas.
  • Une fois cuits, les égoutter et les couper en lamelles. Huiler le plat à gratin et mettre une première couche de béchamel.
  • Placer les rondelles de légumes.Recouvrir à nouveau de béchamel dans laquelle vous aurez battu un oeuf.
  • Saupoudrer de parmesan, saler, poivrer. Mettre au four 30 minutes pour bien gratiner.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

mesange87, 24/11/2013

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