Gratin de chou rave ou de rutabagas

Par MignerdMignerd
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Ingrédients

- 3 choux rave ou 4 rutabagas
- 1 casserole de béchamel
- 1 oeuf
- parmesan râpé
- sel
- poivre

Préparation

Etape 1

Eplucher les choux raves ou les rutabagas à l'aide d'un économe. Enlever les parties brunes éventuelles du coeur.

Etape 2

Les cuire 15 minutes à l'auto-cuiseur pour les choux rave et le double temps pour les rutabagas.

Etape 3

Une fois cuits, les égoutter et les couper en lamelles. Huiler le plat à gratin et mettre une première couche de béchamel.

Etape 4

Placer les rondelles de légumes.Recouvrir à nouveau de béchamel dans laquelle vous aurez battu un oeuf.

Etape 5

Saupoudrer de parmesan, saler, poivrer. Mettre au four 30 minutes pour bien gratiner.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Côte-du-rhône blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)

Questions:



Par MignerdMignerd





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Commentaires des membres:

mesange87, 24/11/2013

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