Gratin de chou rave ou de rutabagas

Name: Gratin de chou rave ou de rutabagas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 3 choux rave ou 4 rutabagas; 1 casserole de béchamel; 1 oeuf; parmesan râpé; sel; poivre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

(4/5 - 2 votes)
1
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 choux rave ou 4 rutabagas

1 casserole de béchamel

1 oeuf

parmesan râpé

sel

poivre

Préparation

Eplucher les choux raves ou les rutabagas à l'aide d'un économe. Enlever les parties brunes éventuelles du coeur.
Les cuire 15 minutes à l'auto-cuiseur pour les choux rave et le double temps pour les rutabagas.
Une fois cuits, les égoutter et les couper en lamelles. Huiler le plat à gratin et mettre une première couche de béchamel.
Placer les rondelles de légumes.Recouvrir à nouveau de béchamel dans laquelle vous aurez battu un oeuf.
Saupoudrer de parmesan, saler, poivrer. Mettre au four 30 minutes pour bien gratiner.

Signaler une erreur dans le texte de la recette