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Gratin de chou rave ou de rutabagas
Préparation
- Eplucher les choux raves ou les rutabagas à l'aide d'un économe. Enlever les parties brunes éventuelles du coeur.
- Les cuire 15 minutes à l'auto-cuiseur pour les choux rave et le double temps pour les rutabagas.
- Une fois cuits, les égoutter et les couper en lamelles. Huiler le plat à gratin et mettre une première couche de béchamel.
- Placer les rondelles de légumes.Recouvrir à nouveau de béchamel dans laquelle vous aurez battu un oeuf.
- Saupoudrer de parmesan, saler, poivrer. Mettre au four 30 minutes pour bien gratiner.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Miam miam