Recettes déposées par Mignerd

Agneau grillé au zaatar, pain libanais à la sauce shoarma

Plat

Plat

5 / 5

Langouste rôtie, purée de patates douces, mayonnaise à la mangue

Plat

Plat

4 / 5

Mousse chocolat et mascarpone comme un tiramisu

Dessert

Dessert

Osso bucco au vin blanc, petites rattes sautées

Plat

Plat

5 / 5

Pissaladière monégasque, pissaladière niçoise.

Plat

Plat

4 / 5

Mijoté de porc à l'irlandaise, purée maison

Plat

Plat

Petits pots de crème vanille, caramel beurre salé

Apéritif

Apéritif

5 / 5

Gratin de chou rave ou de rutabagas

Entrée

Entrée

3.7 / 5

Quenelles sauce aurore

Plat

Plat

2.7 / 5

Tourte de courge rouge de la turbie

Plat

Plat

4.3 / 5

Petits sablés au seigle bio, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...

Apéritif

Apéritif

4 / 5

Croque monsieur au crabe, jambon/emmenthal, tomate mozza

Plat

Plat

La brioche des rois, comme au moyen age ! galette des rois bio briochée à ma façon

Dessert

Dessert

Moules marinières au roquefort

Plat

Plat

4 / 5

Sorbet express à la pêche de vigne, poire williams, en trou normand ou en médicament

Dessert

Dessert

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Plat

Plat

Rattes du touquet, croustillants de bacon

Plat

Plat

Crumble aux pommes de moisson

Dessert

Dessert

Poire au sirop aux 5 épices

Dessert

Dessert

Variation autour d'une sauce béchamel végétarienne

Accompagnement

Accompagnement

Festival des ravioles.

Plat

Plat

5 / 5

Velouté de courge butternut à la semoule de blé dur

Entrée

Entrée

5 / 5

Coquilles st jacques flambées sur fondu d'endives et poireaux caramélisés

Plat

Plat

4.5 / 5