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Croque monsieur au crabe, jambon/emmenthal, tomate mozza

Plat
6 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
12 tranches de pain de mie semi-complet


1 paquet d'Emmenthal râpé BIO

4 cuillères à soupe de lait

1 cuillère a soupe de crème

sel

poivre noir

beurre ou graisse végétale pour tartiner le pain

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les oeufs battus, le sel, le poivre, le lait, la crème et le fromage râpé.
  • Vous obtenez alors la pâte de base du Croque-Monsieur.
  • Grâce à cette pâte de base, chaque convive pourra ensuite parfumer son croque selon son goût.
  • Bien dorés et gonflés, grâce à leur passage au four.
  • Tartinez, des 2 côtés vos tranches de pain de mie. Faites chauffer votre appareil à croque-monsieur ou votre gaufrier.
  • Mettez une tranche dans l'appareil ouvert, garnissez la en son milieu de l'appareil choisi.
  • Refermez avec l'autre tranche de pain et fermez l'appareil, laissez cuire 5 minutes.
  • Sortir le croque, dès qu'il se détache du moule et terminer sa cuisson à four 180° jusqu'au moment de servir, en surveillant pour qu'il ne brûle pas.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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