Croque-monsieur au pont l?évêque et à l?andouille de vire

Ingrédients

2 croque-monsieur par personne:

• 16 tranches de pain de mie
• 32 demi-tranches de d’andouille de Vire
• 4 cuillères à soupe d’huile de noix
• 8 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 Pont-L’évêque bien fait
• 8 tranches de raclette
• 1 pointe de muscade
• Sel, poivre.