Croque-monsieur ... ou le croque de Monsieur Ducasse

Name: Croque-monsieur ... ou le croque de Monsieur Ducasse
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tranches de pain de mie; 150 g de gruyère; 4 cl de crème épaisse; 150 g de jambon blanc; 50 g de parmesan; 1 jaune d'oeuf; 10 gr de beurre; poivre

Autre

facile

50 min

1420 Kcal

La vraie recette du croque-monsieur.A vous de plongez dans la recette!

Ingrédients

2 tranches de pain de mie
150 g de gruyère
4 cl de crème épaisse
150 g de jambon blanc
50 g de parmesan
1 jaune d'oeuf
10 gr de beurre
poivre

Coût estimé: 5.27€ (5.27€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson25 min

Tailler les tranches de pain de mie en rectangles de 15 cm x 7 cm.
Tailler 2 tranches de gruyère et 2 tranches de jambon aux mêmes dimensions que le pain.
Râper finement le reste de gruyère.
Mélanger la crème épaisse avec le gruyère râpé, le parmesan et le jaune d’œuf. Poivrer au moulin.
Beurrer une face d'une tranche de pain de mie.
Y disposer 1 tranche de gruyère, 1 tranche de jambon, 1 tranche de gruyère, 1 tranche de jambon.
Tartiner les deux côtés de la deuxième tranche de pain avec la crème préparée.
Faire dorer le croque-monsieur sous la salamandre et le servir bien doré.
Passer au four therm 6(180°) pendant 20 minutes pour rendre l'intérieur bien fondant avant de le mettre quelques minutes sous le grill.