Ptitchef

Petits pots de crème vanille, caramel beurre salé

Apéritif
8 parts
20 min
35 min
moyen
181 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

75 cl de lait entier

2 sachets de sucre vanillé

6 cuillères à soupe de sucre roux


Caramel/Beurre salé :

20 g de beurre

1/2 cuillère à café de sel

50 g de sucre

Préparation

  • Mélanger le sucre et les œufs en les battant au fouet, rajouter le sucre vanillé et le lait, toujours en remuant au fouet.
  • Dans une poêle, à sec, faire prendre le sucre. Lorsqu'il devient roux et liquide, ôtez le du feu et rajoutez le beurre et le sel.
  • Chauffer le four à 200. Mettre le caramel au fond des pots puis les placer au bain marie et enfourner 35 minutes.
  • Sortir les pots du four et les mettre à refroidir rapidement, à l'extérieur si possible.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 143g
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 25.6g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 25.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 secCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

08/08/2012

Tres bon

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