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Crème aux framboises

Dessert
5 parts
10 min
10 min
facile
231 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
2 œufs

150 gr de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 CS rase de maïzena

450 gr de framboises surgelées

quelques pistaches non salée

Préparation

  • Battre les œufs avec 150 gr de sucre et les 2 sachets de sucre vanillé. Ajouter 1 cuillère à soupe rase de fleur de maïs Maïzena délayée avec 25cl de lait froid puis dans 25cl de lait bouillant tout en mélangeant.
    Verser dans la casserole, porter à ébullition sans cesser de remuer et retirer du feu. Ajouter les 500 gr de framboises mixées en purée et passées au tamis. Mélanger et mettre au frais
    Au moment de servir saupoudre de pistaches

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 231Kcal
  • Glucides: 41g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 39.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Crème aux framboises, photo 1Crème aux framboises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

pilpoil, 18/12/2011

(comme toute bonne cuisinière, je l'ai goutée) c'est une crème succulente, je vais la déguster avec de la galette sablée, faite par mon mari .

Je l'ai confectionnée avec un mélange de fruits des bois il n'y a quela couleur qui diffère. Mais cette été je la ferai avec des framboises. Bonnes fêtes.

Pilpoil

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