Crème glacée chocolat blanc framboises

Name: Crème glacée chocolat blanc framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 jaunes d’oeuf; 75 g de sucre; 1/2 litre de lait; 2 cuillères à soupe de lait en poudre; 10 cl de crème liquide; 100 g de chocolat blanc; 100 g de framboises

Dessert

6 parts

15 min

10 min

moyen

292 Kcal

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Ingrédients

3 jaunes d’oeuf
75 g de sucre
1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe de lait en poudre
10 cl de crème liquide
100 g de chocolat blanc
100 g de framboises

Coût estimé: 3.19€ (0.53€/part)

Préparation

1- Faire fondre le chocolat blanc dans la crème liquide.
2- Faire bouillir le lait mélangé au lait en poudre.
3- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4- Verser le chocolat fondu dans le lait.
5- Verser lentement ce mélange sur les jaunes d’œuf sucrés en mélangeant.
6- Remettre ce mélange dans la casserole et faire épaissir à feu doux en remuant constamment.
7- Laisser refroidir à température ambiante.
8- Faire prendre à la sorbetière environ 45 minutes.Servir immédiatement, la glace restera ainsi plus crémeuse.Arroser de coulis de framboise.