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Crème à la framboise

21 recettes

Idéale pour napper des gâteaux ou pour fourrer des gourmandises, la crème à la framboise est facile à préparer et un véritable délice. Avec ce petit goût acidulé et sa crème légère, cette crème à la framboise possède bien des atouts pour séduire tous les invités lors d'une pause gourmande.

Recette Crème anglaise siphonnée au coulis de framboises

Crème anglaise siphonnée au coulis de framboises

(2 votes) , (27)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 25 cl de crème anglaise en brique 7 cl d'eau 1 g d'agar agar (ou 2 feuilles de gélatine) 50g de sucre glace 100g de coulis de framboises quelques...
Recette Crème de coco aux framboises

Crème de coco aux framboises

(1 vote) , (35)
Dessert facile 35 min 186 kcal
Ingrédients: 200 g de framboises 50 cl de lait de coco 30 cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 40 g de farine...
Recette Crème aux framboises

Crème aux framboises

(5 votes) , (1) , (20)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 231 kcal
Ingrédients: 2 œufs 150 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 CS rase de maïzena 450 gr de framboises surgelées quelques pistaches non salée...
Recette Crème de tapioca-coco à la compote des framboises

Crème de tapioca-coco à la compote des framboises

(4 votes) , (9)
Dessert facile 10 min 29 min
Ingrédients: 150 g de framboises congelées 150 ml de lait de coco 100 ml de lait 50 g de tapioca 50 g de sucre jus et zeste d'un citron...
Recette Crème à la framboise au thermomix

Crème à la framboise au thermomix

(1 vote) , (1) , (18)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 99 kcal
Ingrédients: 250 gr de lait 1 oeuf 4 cuillère à café c d'édulcorant 10 gr de maïzena 70 gr de coulis de framboise...
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

(18 votes) , (12 commentaires)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Recette Crème de riz de barbara et coulis de framboises (sans beurre !!!)

Crème de riz de barbara et coulis de framboises (sans beurre !!!)

(1 vote) , (2)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 50 g de riz rond 60 cl de lait 80 g de sucre une gousse de vanille fendue 20 cl de crème fouettée Le coulis de framboise : 200 g de framboises surg...
Recette Crème légère mangue et coulis framboises/menthe

Crème légère mangue et coulis framboises/menthe

(1 vote) , (1) , (10)
Sans gluten
Dessert moyen 25 min 107 kcal
Ingrédients: Une bonne moitié de mangue fraîche Un petit suisse 2 g d'agar agar 5 cl de lait 100 g de framboises fraîches 4 feuilles de menthe 1 cuillère à sou...
Recette Crème de mascarpone au citron et coulis de framboises

Crème de mascarpone au citron et coulis de framboises

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 jus et zestes de citron 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre fin 2 poignées de framboises surgelées ou fraîches 1 feuille de gélatin...
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Menu du jour

Recette Crème mousseuse pêche-framboises

Crème mousseuse pêche-framboises

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 kg de pêches bien mûres 150 gr de framboises 70 gr de sucre en poudre 30 cl de crème liquide très froide 1 gousse de vanille 5 feuilles de gélatine...
Recette Crème glacée chocolat blanc framboises

Crème glacée chocolat blanc framboises

 
Sans gluten
Dessert moyen 25 min 292 kcal
Ingrédients: 3 jaunes d’oeuf 75 g de sucre 1/2 litre de lait 2 cuillères à soupe de lait en poudre 10 cl de crème liquide 100 g de chocolat blanc 100 g de framboi...
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

(8 votes) , (1 commentaire)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire: anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer!

Recette Crème blanche à la cardamome, fraises, framboises et tuiles d'avoine

Crème blanche à la cardamome, fraises, framboises et tuiles d'avoine

Dessert moyen 15 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 200 g de chocolat blanc en pistoles ou en petits morceaux 3 pincées de cardamome en poudre 2 feuilles de gélatine 3 cuillères...
Recette Crème onctueuse framboise-basilic

Crème onctueuse framboise-basilic

 
Sans gluten
Dessert facile 14 min 190 kcal
Ingrédients: 125 g de mascarpone 75 g de fromage blanc onctueux 1/2 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre glace le zeste d'un demi-citron 8 feuill...
Recette Crème pâtissière vanille et son croquant au chocolat aux framboises

Crème pâtissière vanille et son croquant au chocolat aux framboises

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 192 kcal
Ingrédients: 25cl de lait 60g de sucre 25g de maïzena 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé...
Recette Crème onctueuse au chocolat et framboises de pierre hermé

Crème onctueuse au chocolat et framboises de pierre hermé

Dessert facile 10 min 6 min
Ingrédients: 135 g de chocolat amer finement haché 400 g de lait entier 185 g de crème liquide 2 jaunes 1/2 75 g de sucre...
Recette Crème de fraises au mascarpone

Crème de fraises au mascarpone

(8 votes) , (3) , (404)
Dessert facile 20 min 2 min
Ingrédients: 125 g de mascarpone 1 càs de sirop d'agave 1 càc de crème de framboise 100 g de crème fleurette entière 500 g de fraises 50 g de sirop d'agave ...
Recette Crème glacée express (sans sorbetière)

Crème glacée express (sans sorbetière)

(4 votes) , (133)
Dessert facile 5 min
Ingrédients: 1 sachet de fruits congelés: fruits rouges, brisures de framboises 1 brique de crème anglaise 200 g de fruits 200 g de crème....
Recette Créme nantais un plaisir rare pour le palais

Créme nantais un plaisir rare pour le palais

(2 votes) , (1) , (1)
Sans gluten
Dessert facile 12 min 419 kcal
Ingrédients: fromage blanc crème blancs d’oeufs Un peu de sucre quelques framboises...
Recette Crème végétale épaisse de valérie

Crème végétale épaisse de valérie

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 dl de lait d'amandes (Amandina chez Satoriz à 2.85 euros le litre) 1 g d'agar-agar un magic bullet (ou autre mixer) 2 cuillères à soupe de purée d...
Recette Crème légère au jus de citron et limoncello, financier citronné au fruit rouge

Crème légère au jus de citron et limoncello, financier citronné au fruit rouge

Autre facile 25 min 35 min
Ingrédients: CREME LEGERE AU JUS DE CITRON ET LIMONCELLO: 4 jaunes d'oeufs 80 g de sucre glace 20 g de maizena le jus de 2 à 3 citrons 1 bonne cuillère à soupe de ...
Recette Crème chiboust citron/limoncello

Crème chiboust citron/limoncello

Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 3 oeufs entiers + 2 blancs 20 cl de crème fraîche à 30% 100 g de sucre 6 feuilles de gélatine 2 g d'agar-agar 4 citrons bio 2 cuillères à soupe de li...
Recette Crème glacée pomme / framboise

Crème glacée pomme / framboise

 
Sans gluten
Dessert facile 5 min 407 kcal
Ingrédients: 3 belles pommes golden (du verger) 70 g de confiture de framboise (maison) 40 cl de crème fraiche épaisse au lait cru (de la ferme, du jour)...


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