Crème de riz de barbara et coulis de framboises (sans beurre !!!)
Crème de riz de Barbara et coulis de framboises (sans beurre !!!)
C'est fondant, crémeux à souhait, les enfants même les grands adorent. Avec ce coulis de framboise tout simple, pour un peu d'acidité dans ce monde de douceur. Que du miam miam!
Cuire à feu très doux 50 g de riz rond dans 60 cl de lait et 80 g de sucre, une gousse de vanille fendue et surtout remuez assez souvent pour éviter que ça n'attache dans le fond de la casserole.
Laissez refroidir, et mettre au frigo, puis au moment de servir ajouter 20 cl de crème fouettée.
Nappez de coulis de framboise ( cuire 200 g de framboises surgelées dans 2 cuillères à soupe de crème de framboise et 1 cuillère à soupe de sucre. Mixer et passer le tout pour éviter les petites graines), s'il vous en reste vous mettez une framboise sur chaque verre.
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