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Crème de riz de barbara et coulis de framboises (sans beurre !!!)

Dessert
2 parts
10 min
20 min
facile
C'est fondant, crémeux à souhait, les enfants même les grands adorent. Avec ce coulis de framboise tout simple, pour un peu d'acidité dans ce monde de douceur. Que du miam miam!

Ingrédients

2

Le coulis de framboise :

Matériel

Préparation

  • Cuire à feu très doux 50 g de riz rond dans 60 cl de lait et 80 g de sucre, une gousse de vanille fendue et surtout remuez assez souvent pour éviter que ça n'attache dans le fond de la casserole.
  • Laissez refroidir, et mettre au frigo, puis au moment de servir ajouter 20 cl de crème fouettée.
  • Nappez de coulis de framboise ( cuire 200 g de framboises surgelées dans 2 cuillères à soupe de crème de framboise et 1 cuillère à soupe de sucre. Mixer et passer le tout pour éviter les petites graines), s'il vous en reste vous mettez une framboise sur chaque verre.

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Photos

Crème de riz de Barbara et coulis de framboises (sans beurre !!!), photo 1
Crème de riz de Barbara et coulis de framboises (sans beurre !!!), photo 2
Crème de riz de Barbara et coulis de framboises (sans beurre !!!), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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