Ptitchef

Crème de riz au sésame

Dessert
2 parts
2 heures
1 min
facile
Ces petites crèmes dessert toutes simples à réaliser et absolument divines. La crème de riz leur confère une texture onctueuse et l'arôme de fleur d'oranger apporte une touche discrète et délicate.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
20 cl de crème de riz

25 cl de lait de riz (ou de soja)

40 g de sucre

1 cuillère à café rase d'agar-agar

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

3 cuillères à soupe de graines de sésame torréfiées

Préparation

  • Porter à ébullition la crème de riz mélangée au lait.
  • Ajouter le sucre, l'agar-agar et poursuivre l'ébullition 30 secondes.
  • Ajouter l'eau de fleur d'oranger, verser dans des ramequins.
  • Laisser refroidir puis entreposer au frais pendant au moins deux heures.
  • Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame torréfiées.

Photos

Crème de riz au sésame, photo 1Crème de riz au sésame, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez