Réduisez en poudre les 2/3 des graines de sésame. Mélangez le sésame en poudre à la farine et le sucre dans une jatte.
Ajoutez la purée de sésame, l'huile et le lait de riz. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une pâte homogène, quelque peu friable.
Formez une boule et laissez-la reposer au réfrigérateur une heure au moins.
Sortez-la ensuite du réfrigérateur et étalez-la sur une surface plate et propre.
A l'aide d'un emporte-pièce, découpez les sablés.
Parsemez les graines de sésame restantes et appuyez légèrement pour qu'elles adhèrent aux biscuits.
Enfournez 12 à 15 minutes, à thermostat 7.
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Bonjour, J'ai une question concernant la purée de sésame: par quoi je peux la remplacer ? du beurre (je ne cherche pas à faire une recette sans lactose ;-)
Oui vous pourrez la remplacer par du beurre mais le plus simple sera d'opter pour une autre recette de biscuit : nous en avons plein sur notre site :-)
12/02/2013
J'ai mis un peu moins de sucre et d'huile un peu plus de lait (soja) par erreur, et c'est delicieux. Merci
Que faire avec des restes de riz ?
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Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:
Oui vous pourrez la remplacer par du beurre mais le plus simple sera d'opter pour une autre recette de biscuit : nous en avons plein sur notre site :-)