Ptitchef

Biscuits au sésame et à la farine de riz

Goûter
3 parts
10 min
15 min
facile
591 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de farine de riz complet

100 g de sucre de canne

2 cuillères à soupe de purée de sésame

25 g d'huile de sésame

5 cl de lait de riz

4 cuillères à soupe de graines de sésame

Préparation

  • Réduisez en poudre les 2/3 des graines de sésame. Mélangez le sésame en poudre à la farine et le sucre dans une jatte.
  • Ajoutez la purée de sésame, l'huile et le lait de riz. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une pâte homogène, quelque peu friable.
  • Formez une boule et laissez-la reposer au réfrigérateur une heure au moins.
  • Sortez-la ensuite du réfrigérateur et étalez-la sur une surface plate et propre.
  • A l'aide d'un emporte-pièce, découpez les sablés.
  • Parsemez les graines de sésame restantes et appuyez légèrement pour qu'elles adhèrent aux biscuits.
  • Enfournez 12 à 15 minutes, à thermostat 7.
E Eau d'ébène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 591Kcal
  • Glucides: 77.6g
  • Lipides: 25.9g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 34g
  • ProPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf



Commentaires des membres:

NathB95, 07/04/2020

Bonjour,
J'ai une question concernant la purée de sésame: par quoi je peux la remplacer ? du beurre (je ne cherche pas à faire une recette sans lactose ;-)

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Réponse Ptitchef:

Oui vous pourrez la remplacer par du beurre mais le plus simple sera d'opter pour une autre recette de biscuit : nous en avons plein sur notre site :-)

12/02/2013

J'ai mis un peu moins de sucre et d'huile un peu plus de lait (soja) par erreur, et c'est delicieux. Merci

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