Ptitchef

Biscuits orientaux aux pistaches et au sésame

Des petits biscuits moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur.
Dessert
4 parts
30 min
15 min
moyen

Ingrédients

4

Pour les biscuits:

Pour le glaçage:

Matériel

Préparation

  • Crémer le beurre avec un fouet électrique, jusqu’à ce qu’il soit léger et crémeux.

    Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.

    Ajouter la farine au mélange de beurre, et malaxer avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte molle.

    Si la pâte est trop sèche, ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau, quelques gouttes à la fois. Ne pas ajouter trop d’eau d’un coup!
  • Préchauffer le four à 170°C.

    Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson.

    Rouler une portion de pâte de la taille d’une cerise dans vos mains, puis aplatir légèrement entre les paumes.

    Déposer le biscuit sur la plaque de cuisson, puis répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
  • Dans un bol, mélanger la poudre de pistache, le sucre et les graines de sésame.

    Ajouter le blanc d’oeuf et battre à la fourchette pour homogénéiser.

    A l’aide d’un pinceau ou du dos d’une petite cuillère, étaler quelques gouttes du glaçage sur chaque biscuit.

    Enfourner pendant 10 à 15 minutes en surveillant bien : les biscuits doivent être dorés mais pas brûlés !

    Laisser refroidir complètement avant de déguster.


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces biscuits de Noël hyper gourmands et faciles! Ces biscuits de Noël hyper gourmands et faciles! Pistaches ou noix heureuses! Pistaches ou noix heureuses! Nos meilleures recettes de biscuits pour accompagner votre thé / café Nos meilleures recettes de biscuits pour accompagner votre thé / café

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez