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Biscuits secs à la pistache

Autre
3 parts
10 min
12 min
facile
1377 Kcal
Une recette tout simple de biscuits tout simples... À servir avec une bonne petite tasse de thé à la menthe!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
70 g de pistaches hachées

70 g de poudre d'amandes

75 g de beurre fondu

60 g de sucre en poudre

2 bonnes grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de grand-marnier

2 cuillères à café de pâte de pistaches

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients en finissant par la farine. Former une boule avec la pâte obtenue.
  • Étaler la pâte sur environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur. A l'emporte-pièce, former des petits biscuits jusqu'à épuisement de la pâte.
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus des biscuits d'un peu d'eau et saupoudrer de sucre cristal et piquer chacun des biscuits d'une pistache.
  • Laisser reposer les biscuits une bonne heure au frigo avant de les enfourner sur une plaque sulfurisée à four chaud (180°) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisser refroidir.
  • Conserver quelques jours les biscuits dans une boîte hermétique.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 353g
Calories: 1377Kcal
  • Glucides: 30.1g
  • Lipides: 127.5g
  • Gras sat.: 74.7g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 28.1g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 64

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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