Ptitchef

Croquants amandes-pistaches

Apéritif
15 parts
12 min
20 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
250 g de farine

220 g de sucre


1 cuillère à café de levure

100 g de pistache (décortiquées, non salées)

100 d'amandes émondées

25 g de cacao en poudre

Préparation

  • Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées.
  • Ajouter les amandes et les pistaches. Bien mélanger.
  • Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte.
  • En prélever les 2/3 et la pétrir en longue bûchette.
  • Ajouter le cacao dans la pâte restante, mélanger.
  • Puis pétrir la pâte cacaotée en bûchette et la mettre à côté de l'autre bûchette.
  • Mettre au frais 1h au moins.
  • Couper la bûchette bien froide en tranches et les disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner th. 180 une vingtaine de minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 16g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Charlotte aux poires et amandes grillées
Charlotte aux poires et amandes grillées
6 parts
4h35m
facile
3.4 / 5
Recette Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes
10 parts
1h10m
facile
4.3 / 5
Recette Croquants aux amandes
Croquants aux amandes
5 parts
45 min
facile
5 / 5
Recette Croquants moelleux aux amandes et noisettes
Croquants moelleux aux amandes et noisettes
2 parts
20 min
facile
4.2 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez