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Croquants moelleux aux amandes et noisettes

Autre
2 parts
10 min
10 min
facile
944 Kcal
Cette recette est d'une simplicité déconcertante et pourtant délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
50 g d'amandes avec la peau

50 g de noisettes avec la peau

250 g de sucre semoule

60 g de farine

60 g de blanc d'oeuf ( 2 oeufs )

Préparation

  • Préchauffez votre four th6-7 ( 200 ° ).
  • Mixez grossièrement les amandes avec les noisettes.
    Mélangez à l'aide d'une spatule, les amandes avec les noisettes et 250 g de sucre semoule.
    Ajoutez ensuite les blancs d'oeufs , puis incorporez, sans trop travailler la pâte, 60 g de farine.
  • Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    Répartissez dessus l'appareil à croquants en petits tas avec une cuillère à café tout en les espaçant bien les uns des autres. Glisser la plaque au four et compter 8 à 10 min. Les croquants durcissent encore un peu en refroidissant.
  • Glissez la plaque au four et comptez 8 à 10 min.
  • Laissez refroidir sur la plaque avant de les décoller soigneusement.
  • Ils peuvent aussi se déguster avec une glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 943Kcal
  • Glucides: 147.3g
  • Lipides: 29.4g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 125.6g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 43

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Croquants moelleux aux amandes et noisettes, photo 1Croquants moelleux aux amandes et noisettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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