Croquant aux amandes

31 recettes

Le croquant aux amandes est originaire du sud de la France. Il s’agit d’un biscuit sec à base d’amandes. Les recettes sont nombreuses même si la recette de base reste inchangée au fil du temps. Le classique croquant aux amandes nécessite de la farine, du sucre, des œufs et bien sûr des amandes. Il suffit de mélanger tous les ingrédients puis de façonner des boudins qui passeront au four pendant 10 minutes à 250°C. Une fois qu’ils sont bien dorés, les découper à chaud sous la forme désirée : en carré, en rectangle ou encore en tranches. Le petit plus ? Y ajouter de la fleur d’oranger.

Petis croquants salés aux olives et amandes

(47 votes), (15) , (399)

Entrée moyen 55 min 313 kcal

Ingrédients: 130 g de farine 1 oeuf 50 g d'olives noires 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 50 g d'amandes effilées 1/2 cuillère de levure chimique Huile d...

Yaourt glacé aux griottes et croquants aux amandes

(21 votes), (4) , (194)

Dessert facile 38 min 224 kcal

Ingrédients: Pour la glace : 15 cl de lait entier 3 yaourts nature au lait entier 80 g de sucre en poudre 300 g de cerises noires Pour le croquant : 30 g d...

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

(10 votes), (2) , (94)

Goûter moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 320 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées 2 oeufs 1 càs d'arôme de fleur d'orang...

Croquants choco orange amandes pistaches

(6 votes), (1) , (32)

Dessert moyen 1h5m 414 kcal

Ingrédients: 220g de sucre 2 oeufs 250 g de farine 1 cc de levure chimique 110 g de pistaches décortiquées et grillées 100 g d'amandes effilées 25 g de cacao...

Croquants moelleux aux amandes et noisettes

(6 votes), (25)

Autre facile 20 min 944 kcal

Ingrédients: 50 g d'amandes avec la peau 50 g de noisettes avec la peau 250 g de sucre semoule 60 g de farine 60 g de blanc d'oeuf ( 2 oeufs )...

Muffins aux pêches de vigne croquants aux amandes

(3 votes), (1) , (26)

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: 300 g de farine 1 cuil à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 175 g de cassonade 1 yaourt (150g) 125 ml d ‘huile 2 oeufs 1 cuil à café ...

Bonbons Croquants au Lard et Amande

(2 votes), (2)

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée 1 vingtaine d'amandes entières pelées Environ 8 tranche de lard ou bacon Gingembre confit 1 oeuf...

Croquants aux amandes

(2 votes), (1) , (24)

Autre facile 45 min 374 kcal

Ingrédients: Pour 15 biscuits environ : 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g d'amandes entières avec...

Tous les matins une idée de menu:

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Rosegones ou croquants aux amandes

(1 vote), (5)

Autre facile 35 min 722 kcal

Ingrédients: 290 g de farine 120 g de sucre 80 g de beurre fondu 2 oeufs entiers 1 sachet de levure 100g d'amandes effilées...

Biscuits croquants légers flocons d'avoine, amande & noix de coco façon cookies

(6 votes), (1) , (32)

Goûter facile 35 min 155 kcal

Ingrédients: 50 g de flocons d'avoines 40 g de noix de coco rappée 50 g amandes complètes moulues 1 blanc d’oeuf 20 g chocolat noir en pépites...

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

(2 votes), (25)

Dessert moyen 45 min 35 min

Ingrédients: 320 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées 2 oeufs 1 càs d'arôme de fleur d'...

Bavarois au chocolat croquant aux amandes

(1 vote), (3)

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour la génoise: 3 oeufs 140 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 80 g de farine 3 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe ...

Cantuccini ou croquants aux amandes

(1 vote), (17)

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: 350 g d'amandes entières non mondées. 350 g de sucre semoule. 500 g de farine ( farin'up) 3 oeufs et 1 jaune. 1 sachet de levure à pâtisserie. 1 ...

Gâteau croquant et moelleux aux prunes et aux amandes

(1 vote), (10)

Dessert facile 12 min 30 min

Ingrédients: 2 oeufs 75 gr de farine 75 gr de poudre d'amandes 100 gr de margarine 100 gr de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe 2 cuillères à café d'arôme d'ama...