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Croquant aux amandes

35 recettes

Le croquant aux amandes est originaire du sud de la France. Il s’agit d’un biscuit sec à base d’amandes. Les recettes sont nombreuses même si la recette de base reste inchangée au fil du temps. Le classique croquant aux amandes nécessite de la farine, du sucre, des œufs et bien sûr des amandes. Il suffit de mélanger tous les ingrédients puis de façonner des boudins qui passeront au four pendant 10 minutes à 250°C. Une fois qu’ils sont bien dorés, les découper à chaud sous la forme désirée : en carré, en rectangle ou encore en tranches. Le petit plus ? Y ajouter de la fleur d’oranger.

Recette Petis croquants salés aux olives et amandes

Petis croquants salés aux olives et amandes

(47 votes), (15) , (397)
Entrée moyen 55 min 313 kcal
Ingrédients: 130 g de farine 1 oeuf 50 g d'olives noires 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 50 g d'amandes effilées 1/2 cuillère de levure chimique Huile d...
Recette Yaourt glacé aux griottes et croquants aux amandes

Yaourt glacé aux griottes et croquants aux amandes

(21 votes), (4) , (192)
Dessert facile 38 min 224 kcal
Ingrédients: Pour la glace : 15 cl de lait entier 3 yaourts nature au lait entier 80 g de sucre en poudre 300 g de cerises noires Pour le croquant : 30 g d...
Recette Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

(10 votes), (2) , (87)
Goûter moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 320 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées 2 oeufs 1 càs d'arôme de fleur d'orang...
Recette Croquants choco orange amandes pistaches

Croquants choco orange amandes pistaches

(6 votes), (1) , (32)
Dessert moyen 1 h, 5 m 414 kcal
Ingrédients: 220g de sucre 2 oeufs 250 g de farine 1 cc de levure chimique 110 g de pistaches décortiquées et grillées 100 g d'amandes effilées 25 g de cacao...
Recette Croquants moelleux aux amandes et noisettes

Croquants moelleux aux amandes et noisettes

(5 votes), (23)
Autre facile 20 min 944 kcal
Ingrédients: 50 g d'amandes avec la peau 50 g de noisettes avec la peau 250 g de sucre semoule 60 g de farine 60 g de blanc d'oeuf ( 2 oeufs )...
Recette Muffins aux pêches de vigne croquants aux amandes

Muffins aux pêches de vigne croquants aux amandes

(3 votes), (1) , (26)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: 300 g de farine 1 cuil à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 175 g de cassonade 1 yaourt (150g) 125 ml d ‘huile 2 oeufs 1 cuil à café ...
Recette Bonbons croquants au lard et amande

Bonbons croquants au lard et amande

(2 votes), (1)
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée 1 vingtaine d'amandes entières pelées Environ 8 tranche de lard ou bacon Gingembre confit 1 oeuf...
Recette Rosegones ou croquants aux amandes

Rosegones ou croquants aux amandes

(1 vote), (3)
Autre facile 35 min 722 kcal
Ingrédients: 290 g de farine 120 g de sucre 80 g de beurre fondu 2 oeufs entiers 1 sachet de levure 100g d'amandes effilées...
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Recette Croquants aux amandes

Croquants aux amandes

(1 vote), (1) , (21)
Autre facile 45 min 374 kcal
Ingrédients: Pour 15 biscuits environ : 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g d'amandes entières avec...
Recette Biscuits croquants légers flocons d'avoine, amande & noix de coco façon cookies

Biscuits croquants légers flocons d'avoine, amande & noix de coco façon cookies

(6 votes), (1) , (27)
Sans gluten
Goûter facile 35 min 155 kcal
Ingrédients: 50 g de flocons d'avoines 40 g de noix de coco rappée 50 g amandes complètes moulues 1 blanc d’oeuf 20 g chocolat noir en pépites...
Recette Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

(2 votes), (24)
Dessert moyen 45 min 35 min
Ingrédients: 320 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées 2 oeufs 1 càs d'arôme de fleur d'...
Recette Bavarois au chocolat croquant aux amandes

Bavarois au chocolat croquant aux amandes

(1 vote), (3)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la génoise: 3 oeufs 140 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 80 g de farine 3 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe ...
Recette Cantuccini ou croquants aux amandes

Cantuccini ou croquants aux amandes

(1 vote), (15)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 350 g d'amandes entières non mondées. 350 g de sucre semoule. 500 g de farine ( farin'up) 3 oeufs et 1 jaune. 1 sachet de levure à pâtisserie. 1 ...
Recette Rochers croquants coco amande

Rochers croquants coco amande

 
Sans gluten
Dessert facile 1 h, 15 m 361 kcal
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 25 g de coco râpée 25 g poudre d'amande 250 g de chocolat au lait (ou noir) 80 g de sucre 40 g sucre glace amandes entières...
Recette Croquants aux pommes

Croquants aux pommes

Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 250 g de farine 100 g de sucre 1/2 verre d'huile (petit verre a moutarde) 1 paquet de levure 1/2 paquet de sucre vanillé Quelques amandes et ...
Recette Croquants de cordes

Croquants de cordes

 
Apéritif facile 27 min 358 kcal
Ingrédients: 130 g de sucre glace 2 blancs d’oeufs (75.80 g) 100 g de sucre 50 g de farine 20 g d'amandes effilées 30 g d'amandes mondées...
Recette Coeurs croquants aux amandes

Coeurs croquants aux amandes

 
Sans gluten
Autre moyen 35 min 365 kcal
Ingrédients: 150 g d'amandes effilées 120 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 1 pincée de vanille en poudre...
Recette Croquants amandes-pistaches

Croquants amandes-pistaches

 
Apéritif facile 32 min 385 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 220 g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à café de levure 100 g de pistache (décortiquées, non salées) 100 d'amandes émondées 25 g de ...
Recette Carrés croquants amandes-chocolat

Carrés croquants amandes-chocolat

 
Sans gluten
Autre moyen 27 min 554 kcal
Ingrédients: 100 gr d'amandes effilées 60 gr de sirop de sucre de canne 20 gr de sucre glace 350 gr de chocolat au lait...
Recette Verrines aux poires, au caramel et croquant aux amandes

Verrines aux poires, au caramel et croquant aux amandes

Dessert facile 12 min 8 min
Ingrédients: CRÈME PÂTISSIÈRE : 500 ml (2 tasses) de lait 250 ml (1 tasse) de crème 35% 125 ml (1/2 tasse) de sucre 90 ml (6 cuillères à soupe) de farine tout usag...
Recette Gâteau croquant et moelleux aux prunes et aux amandes

Gâteau croquant et moelleux aux prunes et aux amandes

Dessert facile 12 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 75 gr de farine 75 gr de poudre d'amandes 100 gr de margarine 100 gr de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe 2 cuillères à café d'arôme d'ama...
Recette Verrines, mousse au chocolat blanc et croquant aux amandes

Verrines, mousse au chocolat blanc et croquant aux amandes

 
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: pour le fond aux fruits rouges : 350 g de fruits rouges surgelés 1/2 tasse de gelée de framboises (confiture à défaut) pour la mousse au chocolat b...
Recette Clémentines au croquant de fruits secs

Clémentines au croquant de fruits secs

 
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 542 kcal
Ingrédients: 8 clémentines 1 gousse de vanille 80 g de sucre semoule 200 g de fromage blanc 60 g de beurre pommade 60 g de sucre de canne blond ...
Recette Croquants aux amandes de claudie

Croquants aux amandes de claudie

 
Autre facile 1 h, 9 m 428 kcal
Ingrédients: Pour une centaine de biscuits : 500 g de farine 500 g de sucre 200 g d'amandes en poudre 200 g d'amandes entières 1 sachet de levure chimique 5 blancs...
Recette Croquants amandes-chocolat et oranges confites

Croquants amandes-chocolat et oranges confites

Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 60 g d'amandes effilées 20 g de noisettes entières Quelques lanières d'oranges confites en petits morceaux 20 g de noix 60 g de sirop de sucre de ca...


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