Croquant aux amandes

Le croquant aux amandes est originaire du sud de la France. Il s’agit d’un biscuit sec à base d’amandes. Les recettes sont nombreuses même si la recette de base reste inchangée au fil du temps. Le classique croquant aux amandes nécessite de la farine, du sucre, des œufs et bien sûr des amandes. Il suffit de mélanger tous les ingrédients puis de façonner des boudins qui passeront au four pendant 10 minutes à 250°C. Une fois qu’ils sont bien dorés, les découper à chaud sous la forme désirée : en carré, en rectangle ou encore en tranches. Le petit plus ? Y ajouter de la fleur d’oranger.

Petis croquants salés aux olives et amandes

(47 votes), (15) , (397)

Entrée moyen 55 min 313 kcal

Ingrédients: 130 g de farine 1 oeuf 50 g d'olives noires 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 50 g d'amandes effilées 1/2 cuillère de levure chimique Huile d...

Yaourt glacé aux griottes et croquants aux amandes

(21 votes), (4) , (193)

Dessert facile 38 min 224 kcal

Ingrédients: Pour la glace : 15 cl de lait entier 3 yaourts nature au lait entier 80 g de sucre en poudre 300 g de cerises noires Pour le croquant : 30 g d...

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

(10 votes), (2) , (89)

Goûter moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 320 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées 2 oeufs 1 càs d'arôme de fleur d'orang...

Croquants choco orange amandes pistaches

(6 votes), (1) , (32)

Dessert moyen 1 h, 5 m 414 kcal

Ingrédients: 220g de sucre 2 oeufs 250 g de farine 1 cc de levure chimique 110 g de pistaches décortiquées et grillées 100 g d'amandes effilées 25 g de cacao...

Croquants moelleux aux amandes et noisettes

(5 votes), (24)

Autre facile 20 min 944 kcal

Ingrédients: 50 g d'amandes avec la peau 50 g de noisettes avec la peau 250 g de sucre semoule 60 g de farine 60 g de blanc d'oeuf ( 2 oeufs )...

Muffins aux pêches de vigne croquants aux amandes

(3 votes), (1) , (26)

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: 300 g de farine 1 cuil à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 175 g de cassonade 1 yaourt (150g) 125 ml d ‘huile 2 oeufs 1 cuil à café ...

Bonbons Croquants au Lard et Amande

(2 votes), (2)

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée 1 vingtaine d'amandes entières pelées Environ 8 tranche de lard ou bacon Gingembre confit 1 oeuf...

Croquants aux amandes

(2 votes), (1) , (23)

Autre facile 45 min 374 kcal

Ingrédients: Pour 15 biscuits environ : 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g d'amandes entières avec...

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Rosegones ou croquants aux amandes

(1 vote), (4)

Autre facile 35 min 722 kcal

Ingrédients: 290 g de farine 120 g de sucre 80 g de beurre fondu 2 oeufs entiers 1 sachet de levure 100g d'amandes effilées...

Biscuits croquants légers flocons d'avoine, amande & noix de coco façon cookies

(6 votes), (1) , (28)

Goûter facile 35 min 155 kcal

Ingrédients: 50 g de flocons d'avoines 40 g de noix de coco rappée 50 g amandes complètes moulues 1 blanc d’oeuf 20 g chocolat noir en pépites...

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

(2 votes), (24)

Dessert moyen 45 min 35 min

Ingrédients: 320 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées 2 oeufs 1 càs d'arôme de fleur d'...

Bavarois au chocolat croquant aux amandes

(1 vote), (3)

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour la génoise: 3 oeufs 140 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 80 g de farine 3 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe ...

Cantuccini ou croquants aux amandes

(1 vote), (15)

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: 350 g d'amandes entières non mondées. 350 g de sucre semoule. 500 g de farine ( farin'up) 3 oeufs et 1 jaune. 1 sachet de levure à pâtisserie. 1 ...

Rochers croquants coco amande

 

Dessert facile 1 h, 15 m 361 kcal

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 25 g de coco râpée 25 g poudre d'amande 250 g de chocolat au lait (ou noir) 80 g de sucre 40 g sucre glace amandes entières...

Croquants aux pommes

Apéritif facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 oeufs 250 g de farine 100 g de sucre 1/2 verre d'huile (petit verre a moutarde) 1 paquet de levure 1/2 paquet de sucre vanillé Quelques amandes et ...

Croquants de cordes

 

Apéritif facile 27 min 358 kcal

Ingrédients: 130 g de sucre glace 2 blancs d’oeufs (75.80 g) 100 g de sucre 50 g de farine 20 g d'amandes effilées 30 g d'amandes mondées...

Croquants amandes-pistaches

 

Apéritif facile 32 min 385 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 220 g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à café de levure 100 g de pistache (décortiquées, non salées) 100 d'amandes émondées 25 g de ...

Carrés croquants amandes-chocolat

 

Autre moyen 27 min 554 kcal

Ingrédients: 100 gr d'amandes effilées 60 gr de sirop de sucre de canne 20 gr de sucre glace 350 gr de chocolat au lait...

Verrines aux poires, au caramel et croquant aux amandes

Dessert facile 12 min 8 min

Ingrédients: CRÈME PÂTISSIÈRE : 500 ml (2 tasses) de lait 250 ml (1 tasse) de crème 35% 125 ml (1/2 tasse) de sucre 90 ml (6 cuillères à soupe) de farine tout usag...

Gâteau croquant et moelleux aux prunes et aux amandes

Dessert facile 12 min 30 min

Ingrédients: 2 oeufs 75 gr de farine 75 gr de poudre d'amandes 100 gr de margarine 100 gr de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe 2 cuillères à café d'arôme d'ama...

Verrines, mousse au chocolat blanc et croquant aux amandes

 

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: pour le fond aux fruits rouges : 350 g de fruits rouges surgelés 1/2 tasse de gelée de framboises (confiture à défaut) pour la mousse au chocolat b...

Clémentines au croquant de fruits secs

 

Dessert facile 1 heure 542 kcal

Ingrédients: 8 clémentines 1 gousse de vanille 80 g de sucre semoule 200 g de fromage blanc 60 g de beurre pommade 60 g de sucre de canne blond ...

Croquants amandes-chocolat et oranges confites

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 60 g d'amandes effilées 20 g de noisettes entières Quelques lanières d'oranges confites en petits morceaux 20 g de noix 60 g de sirop de sucre de ca...

Brownie fondant et croquant aux amandes

 

Dessert facile 35 min 661 kcal

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 150 g de beurre mou 150 g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 3 oeufs 100 g de farine 100 g d'amandes effilée...

Biscuits croquants au quinoa

 

Autre facile 30 min 182 kcal

Ingrédients: 150 g de quinoa 35 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 40 g de farine 30 g de beurre 1 oeuf 75 g d'amandes ha...