Rosegones ou croquants aux amandes

Name: Rosegones ou croquants aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 290 g de farine; 120 g de sucre; 80 g de beurre fondu; 2 oeufs entiers; 1 sachet de levure; 100g d'amandes effilées

Autre

facile

35 min

722 Kcal

De savoureux petits fours catalans, des biscuits croquants aux amandes, délicieux avec le café.

Ingrédients

290 g de farine
120 g de sucre
80 g de beurre fondu
2 oeufs entiers
1 sachet de levure
100g d'amandes effilées

Coût estimé: 3.87€ (0.97€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Préchauffez votre four sur 180°.
Mélangez tous les ingrédients sauf les amandes dans la cuve d'un robot, que vous ajouterez en dernier, délicatement.
Partager la boule obtenue en 12 parties égales et réalisez alors des baguettes de la longueur de la plaque de cuisson.
Pensez à les espacer, de façon à ce qu'elles ne se rejoignent pas à la cuisson.
Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Retirez votre plaque du four et à l'aide d'un petit couteau pointu, découpez des parts en biseau d'une longueur de 5 cm environ et enfin poursuivez la cuisson encore 5 minutes.