°amande & blanc d'oeuf°

Name: °amande & blanc d'oeuf°
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs d’oeufs; 215 g de poudre d'amande; 115 g de sucre glace; 80 g de sucre en poudre; 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère; 1 bouchon d'Amaretto

Autre

5 parts

25 min

10 min

facile

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Ingrédients

Pour 20 gâteaux :

2 blancs d’oeufs
215 g de poudre d'amande
115 g de sucre glace
80 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
1 bouchon d'Amaretto

Coût estimé: 6.33€ (1.27€/part)

Préparation

Mixer la poudre d'amande, le sucre en poudre et le sucre glace, par impulsions rapides.
Ajouter les blancs d’œufs légèrement battus, l'extrait d'amande et l'Amaretto.
Mixer à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte.
Former des boules de la taille d'une grosse noix et les disposer sur une plaque de cuisson.
Préchauffer le fou à 120°C et enfourner pendant une bonne dizaine de minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
Les conserver dans une boite en fer.

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