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Bouchée à la noix de coco pour utiliser des blancs d'oeuf

Autre
8 parts
10 min
10 min
moyen
90 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
40 g de farine semi complète

35 g de beurre

30 g de noix de coco

2 blancs d'oeuf

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de miel d'acacias

1 pincée de sel

Préparation

  • 1- Faites chauffer le four à 190 ° ou th 6
    2- Faites fondre le beurre au four à micro- ondes 40 secondes à puissance maxi.
    3- Dans un petit saladier, mélangez la farine, la noix de coco, le miel et le beurre fondu.
    4- Dans un grand bol, montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
    5- Ajoutez le sucre en poudre dans les blancs et battez-les encore 1 minute environ pour bien faire fondre la sucre.
    6- Ajoutez une grosse cuillère à soupe de blancs dans le mélange avec la farine. Mélangez sans prendre de précautions pour assouplir la pâte.Ajoutez ensuite la moitié des blancs et incorporez-les délicatement en soulevant la pâte.Faites la même chose avec le restant des blancs.
    7- Garnissez des moules à mini muffins en silicone en ayant soin de poser les moules sur une plaque à four avant de les garnir.
    ces proportions permettent de faire bouchées par personne.
    Faites refroidir 5 minutes avant de démouler.
    8- Faites cuire 10 minutes au four préchauffé à 190°.
    9- Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

Photos

Bouchée à la noix de coco pour utiliser des blancs d'oeuf, photo 1Bouchée à la noix de coco pour utiliser des blancs d'oeuf, photo 2Bouchée à la noix de coco pour utiliser des blancs d'oeuf, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 27g
Calories: 90Kcal
  • Glucides: 9.2g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

09/05/2014

Sans commentaire

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francounette, 24/04/2012

Facile et bon

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