Ptitchef

Espadon pané à la noix de coco

Apéritif
2 parts
12 min
6 min
facile
454 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés d'espadon

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de chapelure

3 cuillères à soupe de noix de coco râpée


huile de sésame

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Saler et poivrer les pavés d'espadon sur les 2 faces.
  • Les passer dans la farine. Battre l’œuf en omelette et en badigeonner le poisson.
  • Dans un bol mélanger la chapelure et la noix de coco.
  • Saupoudrer les pavés de ce mélange.
  • Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile de sésame.
  • Faire griller chaque face des pavés pendant 3 minutes.
  • Servir aussitôt avec une sauce pimentée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (185g)
Calories: 454Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 27.2g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

poshposh, 11/08/2018

Je fous la paix à tous les espadons du monde qui n'ont aucune raison se retrouver dans nos assiettes

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