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Crème Anglaise A La Noix De Coco

Voici une petite crème toute douce pour accompagner les entremets, les gâteaux etc.
Autre
3 parts
20 min
5 min
facile
311 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.01 (0.34€/part)

Préparation

  • Versez le lait dans une casserole avec la vanille et apportez à frémissement.
  • Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez.
  • Versez le lait chaud doucement dessus sans cessez de mélanger pour éviter au jaunes d'oeufs de coaguler. Mélangez et remettez dans la casserole.
  • Chauffez doucement sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
  • Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)
Calories: 311Kcal
  • Glucides: 42g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 41.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Vic, 14/04/2021

La crème n’épaissît pas !!!! Nul

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gdkdjcx, 28/05/2017

J'adore

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