Ptitchef

Moelleux à la noix de coco

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre

- 100Gr de farine

70Gr de noix de coco râpée

100Ml de lait ou de crème coco

50Gr de sucre (ou + selon vos goûts)

45Gr de beurre

2 gros oeufs

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

    Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ajouter le lait ou la crème coco, le beurre fondu et fouetter à nouveau.

    Incorporer la noix de coco râpée et la farine puis bien mélanger pour que la préparation soit homogène.

    Dans un autre récipient, monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

    Les incorporer délicatement au mélange à la noix de coco.

    Verser la pâte dans un moule à manquer de 20 centimètres de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).

    Enfourner pour 30 minutes !

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (12):

21/03/2014

Très bon

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06/02/2014

Super

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edwige derer, 22/12/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
19/05/2013

Bravo il était super le gateau

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28/03/2013

Je vais le faire demain

(0) (0) Signaler
12/02/2013

Ce gâteau a l'air super bon. je l'essayerai le week-end

(0) (0) Signaler
18/11/2012

Merci pour cette recette

(0) (0) Signaler
19/10/2012

Il est bon et simple a faire merci pour cette recette
avec 1/2 sachet de levure il et léger est bon

(0) (0) Signaler
14/10/2012

Très bon

(0) (0) Signaler
18/06/2012

Tres bon et merci

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