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Moelleux chocolat - noix de coco

Dessert
4 parts
6 min
45 min
facile
1111 Kcal
Le moelleux à la noix de coco se révèle fondant et doux au palais. C'est exquis.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de beurre

20 cl de lait de coco

200 g de chocolat noir


100 g de farine

50 g de noix de coco râpée

200 g de sucre

1 paquet de levure chimique


Pour le décors :

100 g de chocolat noir

25 g de crème fraîche liquide

20 g de noix de coco râpée

Préparation

  • Mettre dans le bol le beurre avec le lait de coco et régler 3 minutes à 90°, vitesse 2.
  • Ajouter le chocolat en morceaux et régler 1 minute à 70°, vitesse 2.
  • Laisser tourner à vitesse 3 et ajouter les œufs un à un.
  • Ajouter la farine, la levure, le sucre et la noix de coco et mixer à vitesse 3 pendant 1 minutes, puis quelques secondes à vitesse 4 afin d'obtenir un mélange homogène.
  • Mettre à cuire au four à 180° pendant 45 minutes.
  • Sortir du four et attendre qu'il soit refroidi pour le démouler.
  • Pour le décors, faire fondre le chocolat dans la crème fraîche.
    En tartiner le gâteau et saupoudrer le dessus de noix de coco râpée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 289g
Calories: 1111Kcal
  • Glucides: 113.3g
  • Lipides: 64.4g
  • Gras sat.: 43.1g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 82.6g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 54

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

MOELLEUX CHOCOLAT - NOIX DE COCO, photo 1MOELLEUX CHOCOLAT - NOIX DE COCO, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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