Ptitchef

Moëlleux à la noix de coco et au chocolat

Dessert
6 parts
15 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
8 gros oeufs

400 gr de farine

2 sachets de sucre vanillé

3 sachets de levure chimique

200 gr de sucre en poudre

2 cuillère à soupe d'huile et un peu d'huile pour le plat

1 verre de lait froid

environ un verre à café de noix de coco

1/2 tablette de chocolat pour le glaçage et de la noix de coco pour la décoration

Préparation

  • Mettez les œufs , le sucre , la noix de coco et le sucre vanillé dans un saladier et battre au fouet électrique.
  • Votre préparation doit blanchir , ensuite ajoutez la farine et la levure. De nouveau mélangez au batteur quelques minutes.
  • Ajoutez l'huile et le lait et mélanger. Prenez un moule et huilez , versez la préparation. Enfournez th 7 environ 25 minutes et vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau. Retirez du four et laissez refroidir.
  • Entre-temps faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau au micro-ondes pendant 50 secondes.
  • Étalez le chocolat sur le dessus du gâteau à l'aide d'une spatule en silicone et ensuite saupoudrez de noix de coco. Par la suite, coupez des parts et vous pouvez servir.

Photos

Moëlleux à la noix de coco et au chocolat, photo 1Moëlleux à la noix de coco et au chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Un verre de lait, et un verre à café de noix de coco, c'est à dire quelle quantité et poids? Ce n'est pas très précis

Réponse Ptitchef:

Comptez environ 20 cl pour le verre de lait, et 2 à 3 cuillères à soupe de noix de coco.






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