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Pygmée (gâteau chocolat / noix de coco)

(4.33/5 - 63 votes)
15 commentaires

Ingrédients

- 200 g de chocolat noir à dessert
- 5 oeufs
- 120 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de margarine
- 50 g de farine

Préparation

Casser le chocolat en petits morceaux. Le mettre dans une casserole avec 2 c. à s. d'eau.
Faire fondre à feu doux en remuant sans arrêt pour obtenir une crème lisse.
Ajouter le sucre puis la margarine en morceaux. Mélanger et retirer du feu.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les blancs en neige très ferme.
Incorporer les jaunes d'oeufs un par un, la noix de coco, la farine puis les blancs d'oeufs battus en neige.
Verser dans une moule beurré et faire cuire 30 mn à 180°C.

La recette vient du livre "Les desserts en couleurs" des éditions Solar.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Macvin du Jura (Jura, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

350Kcal18%

Calories

31.3g10%

Glucides

21.2g33%

Lipides

11g55%

Gras sat.

6.3g13%

Protéines

3.8g15%

Fibres

23.4g26%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 96g
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Questions:








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Commentaires des membres (15):

21/11/2012

Merci pour cette simple recette, elle doit être trés bonne, je vais l'essayer.

(0) (0) Abuse
redouane_o2012, 10/03/2013

Le guateau au chocolatest tres bon et facille a faire bravo

(0) (0) Abuse
gmirguet, 31/05/2010

Là au moins c'est précis.J'adore le chocolat.

(0) (0) Abuse
25/11/2013

Super et peu calorique pour les gourmandes

(0) (0) Abuse
10/05/2017

Parfait merci pour cette recette ;-)

(0) (0) Abuse
nikitalilou, 31/05/2010

Très beau et bien appétissant

(0) (0) Abuse
Hana29, 20/11/2012

Recette tres simple merci

(0) (0) Abuse
doudine
doudine, 31/05/2010

EXCELLENT !!!!

Doudine

(0) (0) Abuse
22/06/2013

J'adore ce site

(0) (0) Abuse
sokha57
sokha57, 31/05/2010

Trop bon !!!

(0) (0) Abuse

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