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Gateau fondant à la noix de coco , nappage chocolat

Dessert
4 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Gâteau

190 g de noix de coco rapée

50 g de maïzena


30 cl de lait

1 boîte de lait concentré sucré

20 cl de crème

Nappage

100 g de chocolat pâtissier

10 cl de crème

Préparation

  • Verser le lait, la crème, le lait concentré dans un grand saladier.bien mélanger. Ajouter les oeufs battus en omelette, puis la maïzena.
  • Terminer par la noix de coco.Beurrer un grand moule à manquer.
  • Verser la préparation, et mettre à cuire à 170° pendant 1 heure 20, le moule couvert d'un papier d'aluminium.
  • Laisser refroidir complètement avant de napper du mélange chocolat et crème qu'on aura fait fondre à feu très doux.
  • Saupoudrer de noix de coco.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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