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GATEAU ULTRA FONDANT CHOCOLAT NOIX DE COCO & RICOTTA

Eh oui c'est une pure merveille le sucre à la normale
Dessert
6 parts
20 min
15 min
facile
453 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux.
  • Casser les 3 œufs, séparer les jaunes des blancs (ne garder que les blancs de 2 œufs).
    Mélanger les jaunes d’œufs au lait concentré sucré, et ajouter au mélange beurre chocolat.
    Ajouter la ricotta, la farine, la levure et la noix de coco rappée. Bien mélanger.
  • Monter les blancs d’œufs en neige et incorporer délicatement au mélange.
  • Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
    Enfourner une quinzaine de minutes.
    Le gâteau ne doit pas cuire trop longtemps pour rester très fondant à l'intérieur.
  • Démouler et laisser refroidir une vingtaine de minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)
Calories: 453Kcal
  • Glucides: 37.5g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 28.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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