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Mille-feuille à la noix de coco

Dessert
2 parts
10 min
7 min
facile
Le mille-feuilles est l'un des desserts préférés des petits et des grands. Composé de feuilles de pâte feuilletée disposées en alternance avec des couches de crème pâtissière onctueuse, cette réalisation gourmande ne nécessite pas de savoir-faire particulier si ce n'est un peu de temps, et remportera un vif succès.

Ingrédients

Nombre de parts: 2


Pour la crème pâtissière :

3 jaunes d’oeufs

30 g de sucre

30 g de farine

1/2 litre de lait


Pour la déco :

1 barre de chocolat noir

sucre glace

eau

noix de coco

Préparation

  • Couper la pâte feuilleté en quatre rectangles égaux et les cuire 7 minutes au four.
  • Pour la crème pâtissière mélanger tous les ingrédients dans cette ordre sur le feu :
    Les jaunes d’œufs avec le sucre, puis la farine et enfin le lait que vous verserez petit à petit.
  • Remuer toujours sinon çà brûle.
  • Une fois la crème pâtissière prête, étaler la sur deux rectangles de pâte feuilleté et ajouter de la noix de coco émiettée.
  • Puis poser un rectangle de pâte feuilleté sur le dessus.
  • Pour le sucre glace mélanger 2 cuillères à soupe d'eau avec 5 cuillères à soupe de sucre glace et napper la pâte feuilleté.
  • Saupoudrez de noix de coco, et enfin terminer par une petite déco de chocolat fondu.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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