Ptitchef

Beignets de chou fleur a la noix de coco

Apéritif
10 parts
60 min
20 min
facile
188 Kcal
Pour un apéritif léger et goûteux!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
500 g de fleurettes de chou fleur


125 g de farine

1 cuillère à soupe d'huile

20 cl de lait de coco

5 cuillères à soupe de noix de coco rappée

sel et poivre

huile pour friture

Préparation

  • Préparer la pâte à beignet : mélanger l’œuf, l'huile et la farine. Ajouter le lait de coco petit à petit puis la noix de coco. Saler et poivrer. Si la pâte n'est pas assez fluide, ajouter de l'eau. Laisser reposer 1 heure.
  • Faire cuire les fleurettes de chou fleur à la vapeur de façon à ce qu'elles soient encore fermes.
  • Faire chauffer l'huile dans une casserole profonde.
  • Tremper les fleurettes de chou fleur dans la pâte à beignet et mettre à cuire dans l'huile. Les retourner.
  • Sortir les beignets dès qu'ils sont bien dorés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (102g)
Calories: 188Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

BEIGNETS DE CHOU FLEUR A LA NOIX DE COCO, photo 1
BEIGNETS DE CHOU FLEUR A LA NOIX DE COCO, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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