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Chou fleur au lait de coco et aux épices
Chou fleur au lait de coco et aux épices
Préparation
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Pré cuire mon chou fleur à la cocotte minute en mode vapeur un peu avant.
Il doit rester ferme car il va continuer de cuire dans la sauce.
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Faire revenir l'oignon haché finement dans un peu d'huile
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Ajouter l'ail et les épices puis le sucre et le poivron en lanières.
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Ajouter le concentrer et diluer avec du bouillon ou de l'eau.
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Ajouter la crème ou lait de coco.
Incorporer les fleurettes de chou fleur.
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Porter à ébullition et réduire le feu.
Ajouter la coriandre et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le choux fleur soit tendre.
L la cuisine facile de mymy
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