Bûche coco des îles

Ingrédients

Biscuit roulé :

• 3 oeufs
• 50 g de sucre
• 60 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Crème coco :

• 120 g de beurre
• 200 ml de lait de coco
• 200 g de lait concentré sucré
• 125 g de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de rhum