Flan coco caramel

Name: Flan coco caramel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 60 g de sucre; 1 boite de lait concentré sucré (400 g); 400 ml de lait (soit le volume de la boite de lait concentré sucré); 3 oeufs; 2 cuillères à soupe de rhum; 100 g de noix de coco râpée

Dessert

6 parts

20 min

30 min

facile

291 Kcal

(4.3/5 - 6 votes)
114

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour le caramel:

60 g de sucre

Pour le flan :

1 boite de lait concentré sucré (400 g)
400 ml de lait (soit le volume de la boite de lait concentré sucré)
3 oeufs
2 cuillères à soupe de rhum
100 g de noix de coco râpée

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Faire un caramel brun clair avec le sucre et 1 cuillère à café d'eau. Verser le caramel dans le moule, laisser solidifier le caramel.
Dans un saladier, mélanger les 3 œufs et le lait concentré.
Ajouter le lait, le rhum et la noix de coco, mélanger.
Verser ce mélange dans le moule sur le caramel.
Faire cuire au bain-marie au four pendant environ 30 minutes à 180 °C.

Signaler une erreur dans le texte de la recette