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Flan coco - caramel au micro onde

Dessert
5 parts
20 min
15 min
facile
209 Kcal
Un vrai régal, la douceur et le juteux de la noix de coco, à refaire très vite.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
20 cl lait concentré non sucré

30 cl lait demi écrémé


4 cuillères à café de sucre

50 g de noix de coco

5 cuillères à café sucre blond (caramel)

Préparation

  • Mélanger les deux lait, ajouter la noix de coco et laisser infuser 30 minutes.
  • Etape 2 - Flan coco - caramel au micro onde
    Battre au fouet pendant 10 minutes les deux œufs et le sucre, cela donne une mousse claire et légère.
    Ajouter la noix de coco et le lait, bien mélanger et répartir dans des ramequins.
  • Etape 3 - Flan coco - caramel au micro onde
    Les prendre assez grand et ne remplir qu'à moitié, car cela monte à la cuisson dans le micro onde.
  • Etape 4 - Flan coco - caramel au micro onde
    Enfourner pour 15 minutes, prendre le temps de remuer toutes les 3 minutes le flan pour bien répartir la noix de coco.
  • Parsemer d'une cuillère de sucre et passer au chalumeau.
  • Mettre au frais quelques heures avant de déguster.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 209Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Flan coco - caramel au micro onde, photo 1Flan coco - caramel au micro onde, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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